スタンプカードが好きなんですっ！: お腹の調子を整えるために思いっきりダノンビオヨーグルトを食べたい時の取っておき

2011年7月22日金曜日

お腹の調子を整えるために思いっきりダノンビオヨーグルトを食べたい時の取っておき

管理人の周囲で人気のヨーグルトはやはりダノンさんのダノンビオヨーグルト。
お腹の調子を強力に整えてくれることから、特に女性からは根強い支持がありますね。

さて、そんなダノンビオヨーグルトですが、大容量パッケージが無いこともあり、一般的なヨーグルトよりもやや割高です。毎日続けるとなるとお買い物の手間も含め面倒なのが正直なところ。

さらには、当然といえば当然ですが、豆乳タイプのダノンビオヨーグルトを望むことなど夢のまた夢です。

そういった現状から管理人が考えることといえば、ヨーグルトメーカーを使うことで自宅で
思いっきりダノンビオヨーグルトを作ることができないかということ。
量産体制（？）が確立できたなら、毎朝ダノンビオヨーグルトを多めに食べても、買い物での補充を気にする必要がありません。

さらに、豆乳を材料に使えたならコレステロール的にも有利なヨーグルトになります。
そこで実際に実験してみました。

いつも通り、ヨーグルトメーカーで作ってみることにします。
用意するものは
・紀文さんの調整豆乳
・ダノンビオヨーグルト（プレーン・砂糖不使用 80g×４）
・ヨーグルトメーカー
の３点。

ここで注意点としては、ヨーグルト種として利用するダノンビオヨーグルトはプレーン・砂糖不使用タイプを選んでおいたほうが、余計な添加物が少ないため、失敗しにくいように思います。

このようにパッケージにも、比較的分かりやすく、プレーン・砂糖不使用の表示があるので特に困ることはないでしょう。

通常のヨーグルト作りでは、
牛乳（豆乳）：ヨーグルト種＝9:1
程度の割合を維持するのですが、900ミリリットルの調整豆乳に対して、８０ｇのダノンビオヨーグルトをそのまま投下してみます。

気になる結果はというと、大成功でした。固さや粘り気も立派にヨーグルトのものになっています。
他のヨーグルト種を利用したヨーグルトとの違いは、やや酸味を強く感じること。
また、ヨーグルト種の分量的にも少ないにもかかわらずしっかりヨーグルトが出来ることからも、管理人個人の考えでは、ヨーグルト菌の生命力の強さが影響しているのかなとも考えました。

これにお好みで砂糖やジャムを加えることで非常にすっきりしたヨーグルトを楽しむことができます。

最近、管理人宅では、この酸味を活かして、バナナなどのシェイクの材料に利用することで、インドの飲み物、ラッシーに似たシェイクを楽しんだりしてもとても良い感じ。
もちろん、お腹の調子も良いです。

意外にもあっさり完成してしまった自宅でのダノンビオヨーグルト量産体制（？）ですが、なかなか重宝しそうです。

ヨーグルトメーカー参考購入先リンク：