ほぼ毎日ホームベーカリーでの焼き立てパンを楽しんでいる管理人宅ですが、長年、悩んでいたことが1つ存在しています。
それが、パンが焼きあがった後のカットの問題です。
というのも、ホームベーカリーで焼いたパンは通常の販売されている食パンのように、一定の厚さでカットする必要があるのですが、注意して切らないと、厚さが一定にならなかったり、うまく切れずにせっかくのふんわりしたパンが少しつぶれてしまったりと、なかなか集中力の必要な作業だからです。
もちろん、管理人宅でも、
・粗熱が取れた後にカットする
・パンスライサーと呼ばれるようなパンのカット用のナイフを利用する
・食パンカットガイドを利用する
・食パンを縦に置いて、横からカットする
・一般的な包丁をよく研いでからカットする
などの対策を行なってみたのですが、それでもきれいな断面と一定の厚さを持つパンにカットするためには、ホームベーカリーを利用する度に、多少集中することが必要で、これがストレスの原因となっていたのも事実です。
そういった事情もあって、ホームベーカリーの利用を開始してからずっと、根本的な解決が必要と考えてきました。
さて、その解決のきっかけになるかもしれないと考えて、最近購入することにしたのが、BLACK＆DECKERさんの販売する電動ブレッド＆マルチナイフ EK700です。
簡単にこのEK700について説明すると、
・交互に動く2枚の刃で食材をカットする電動ナイフ
・刃の形は波型
・電源はコンセント式
・刃の長さは約18.5cm
・重さは約0.7kg
・価格は送料込みで3,000円台
といったところでしょうか。
参考リンク：
BLACK＆DECKER 電動ブレッド＆マルチナイフ EK700
（Amazonさんより）
EK700製品情報
（BLACK＆DECKERさんより）
管理人としては、2枚の刃を持つ構造のため、ゆとりのある切れ味が生まれ、パンを押し潰してしまうことなく、スムーズにカットできるのではないかと感じました。
やはり、1枚の刃を持つカッターよりも、2枚の刃の組み合わせでカットするはさみの方がスムーズに、それでいてきれいにカットすることができるケースが存在するのも事実ですから。
また、電源がコンセント式ということで、充電池式のコードレスタイプとは異なり、長い利用期間を前提にした場合でも、バッテリーの寿命などで使えなくなるリスクはないと考えました。
さらに、刃の切れ味が悪くなった時のための替刃も販売されているため、それを利用することで、長期間の利用でも快適に使い続けられるはずです。
参考リンク：
ブラック・アンド・デッカー(BLACK+DECKER) 電動ブレッド＆マルチナイフ(EK700)専用ブレード EKB01
（Amazonさんより）
こうして管理人宅に届いたEK700ですが、その使用感はというと、管理人宅ではこれほどまでに高い頻度でホームベーカリーを活用しているのに、なぜもっと早くに購入しなかったのだろうと、強く後悔してしまうほどの満足感でした。
次回の記事では、実際に届いたパッケージの開封と、実際の使用感、他の製品との組み合わせの必要性などをまとめていきたいと思います。
管理人も実際に利用の電動ブレッド＆マルチナイフ EK700購入リンク：
| BLACK＆DECKER 電動ブレッド＆マルチナイフ EK700 Black ＆ Decker 売り上げランキング : 1112 Amazonで詳しく見る |
追記1：続きの記事を書きました
まっすぐに切ることに集中できる見事な切れ味？BLACK＆DECKER 電動ブレッド＆マルチナイフ EK700を実際に使ってみた
追記2：さらに続きの記事を書きました
ホームベーカリーユーザーは必須？電動ブレッド＆マルチナイフ EK700にとても満足している理由
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